CRAFT
手打ちへのこだわり
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石臼挽き自家製粉
産地にこだわった玄そばを仕入れ、店内の石臼でゆっくりと挽きます。香り高い自家製そば粉は、手打ちそばの命です。
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毎朝打ちたて
そばは打ちたてが最もおいしい。毎朝開店前に店主が丁寧に打ち上げ、その日のうちにご提供します。
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本枯れ節のだし
かつお・宗田・昆布を丁寧に合わせた黄金だし。そばを引き立てる上品な風味を大切にしています。
店舗情報
アクセス・営業時間
- 店舗名
- 手打ち処 翁（おきな）
- 住所
- 〒210-8765
東京都そば区手打ち町2丁目6番3号 - 電話番号
- 03-0123-4567
- 営業時間
- 11:00〜15:00（そばなくなり次第終了） 金・土のみ夜 18:00〜20:30
- 定休日
- 毎週火曜日・水曜日
- アクセス
- 〇〇線「そば駅」西口より徒歩6分
- 備考
- 完全禁煙・お子様連れ歓迎・そばが売り切れた場合は閉店となります