焼き立てパンの香りで、
特別な朝をはじめよう
「ブーランジェリー・ル・ソレイユ」は、パリの街角にあるような温もりのあるベーカリー。自家製発酵種と厳選した小麦を使い、伝統の石窯でじっくり香ばしく焼き上げます。
ル・ソレイユ 3つの秘密
一口かじれば笑顔になる。私たちのパン作りへの熱い想いをご紹介します。
自家製酵母と厳選国産小麦
レーズンやリンゴからおこした独自のルヴァン種（自然発酵種）を使用。小麦は香り高く旨みの強い北海道産小麦を数種類オリジナルブレンドしています。
本場フランス風の伝統石窯
遠赤外線効果の高いスペイン製のレンガ石窯で焼き上げます。熱が中まで一瞬で通り、外側はバリッと香ばしく、内側はしっとりモチモチに仕上がります。
毎朝7時からの「焼き立て」
通勤・通学中の方にも美味しい朝食を食べていただきたいから、毎朝7時から焼き立てのクロワッサンとお惣菜パンを豊富に揃えてお待ちしています。
ソレイユ自慢のパンたち
毎日約60種類のパンが店頭を彩ります。特に人気の高い看板メニューをご紹介します。
ソレイユ・クロワッサン
発酵バターをたっぷり折り込み、12層に美しく仕上げました。サクサクの軽い歯ごたえと芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。
260円 (税込280円)太陽の生食パン
ハチミツと厳選純生クリームを贅沢に使用。耳までとろけるように柔らかく、しっとりとした自然な甘みはトーストせずそのままでも美味。
420円 (1斤 / 税込453円)伝統バゲット・トラディシオン
低温で18時間以上じっくり熟成発酵。バリッとした香ばしいクラスト（皮）と、大小の気泡が入ったモチモチのクラム（中身）が絶品です。
320円 (税込345円)完熟いちごのクロワッサンダマンド
サクサクのデニッシュ生地にアーモンドクリームと自家製のイチゴコンフィチュールを合わせ、香ばしく焼き上げました。
360円 (税込388円)
石窯と職人の火入れが生む、魔法
当店のシンボルである大きなスペイン製石窯。蓄熱性に優れたレンガのおかげで、およそ300度の高温で短時間に一気に焼き上げることができます。この一瞬の火入れが、パンの中の水分を外に逃さずギュッと閉じ込め、独特の「カリッ・もちっ」とした最高の食感を生み出しています。
焼き上がり時間案内
お目当てのパンが一番美味しい「焼き立て」のタイミングでご来店ください。
【朝一番】朝食におすすめのパン
・ソレイユ・クロワッサン / ショコラ・デニッシュ
・焼き立てパニーニ（ベーコン＆とろけるチーズ）
・ウインナーロール / 手作りカレーパン
【午前】毎日の食パンタイム
・太陽の生食パン（極やわらか）
・レーズンたっぷり食パン
・国産小麦の全粒粉ブレッド
【お昼前】ハード系＆ランチ惣菜パン
・伝統バゲット・トラディシオン / 石窯カンパーニュ
・バゲットサンド（生ハムとカマンベールチーズ）
・ほうれん草とキノコのキッシュデリ
【午後】おやつに嬉しい菓子パン
・もちもちメロンパン / 塩バターロール
・焦がしバターのフィナンシェ / アップルパイ
・季節のフルーツデニッシュ
※焼き上がり時間は日によって多少前後する場合がございます。売り切れの際はご容赦ください。
「朝の日差しが差し込む大きな窓際で、焼き立てのクロワッサンと美味しいラテを飲む時間が一番お気に入りです。Wi-Fiもあって静かだから、読書にもぴったり。」
陽だまりのカフェスペース
ル・ソレイユの店内奥には、18席の広々としたイートイン・カフェスペースをご用意しています。お買い上げいただいたパンをその場ですぐにお召し上がりいただけます。
おすすめカフェメニュー
店舗情報 ＆ アクセス
駅からのアクセスや駐車場情報など、ご来店の際はこちらをご確認ください。
| 店舗名 | Boulangerie du Soleil (ブーランジェリー・ル・ソレイユ) |
|---|---|
| 住所 | 〒123-4569 東京都緑区北山町3-1-2 ソレイユコート1F |
| 電話番号 | 03-5678-1234 |
| 営業時間 | 7:00 〜 18:00 ※パンが無くなり次第終了となる場合がございます |
| 定休日 | 毎週月曜日、火曜日 |
| アクセス | 東京メトロ南北線「北山駅」2番出口より徒歩3分 |
| 駐車場 | 店舗前に3台分あり（提携駐車場もご利用いただけます） |
食パン・バゲットお取り置き予約
人気商品の売り切れが心配な方は、前日18:00までのご予約でお取り置きを承ります。
当日のお取り置きは、お手数ですが直接お電話（03-5678-1234）にてご相談ください。