心をつなぐ、
伝統の和菓子と
四季を奏でる創作菓子
「菓子処 花見堂」は、受け継がれた職人の技と現代の感性を重ね合わせた和洋菓子店。大切な方へのご贈答や、暮らしに寄り添うお茶の友をお届けします。
花見堂のこだわり
厳選された自然の恵みと、職人の繊細な手仕事が生み出す和菓子の真髄。
十勝産契約小豆と名水仕込み
あんこの命である小豆は、北海道十勝の契約農家から仕入れる大粒の「雅小豆」のみを使用。鈴鹿山脈の清らかな伏流水で雑味なくふっくらと炊き上げています。
四季折々の情緒を映す上生菓子
茶席を彩る上生菓子（練り切り）は、職人が一つひとつ伝統的な木型と指先で仕上げます。季節の移ろいや美しい草花、風景を一粒の中に表現しています。
和と洋が紡ぐ、新たな調和
伝統的な和菓子の枠にとどまらず、最高級の「和三盆糖」や「宇治抹茶」を贅沢に使用したクッキーやロールケーキなど、現代のお茶の間に寄り添う創作洋菓子も手掛けています。
花見堂のお品書き
職人手作りの生菓子から、お日持ちのする焼き菓子、特別な方への詰め合わせギフトまで。
伝統を現代に紡ぐ、豊かな香り
洋菓子の技法に、日本が世界に誇る「宇治抹茶」と「大納言小豆」の和のエッセンスを調和させました。ほろ苦い抹茶クリームの奥深さに、小豆の上品な甘みが寄り添います。和茶はもちろん、淹れたての珈琲や紅茶とも非常によく合います。大切な日のティータイムや、モダンな手土産として選ばれ続けています。
四季折々の限定和菓子
花見堂では、その時期にしか味わえない旬の素材を使用した限定菓子をお届けしています。
【春季限定】桜餅・いちご大福
伊豆産桜の葉の香りが上品な「道明寺桜餅」と、大粒の高級いちご「紅ほっぺ」を丸ごと包み込んだ瑞々しい「いちご大福」です。お花見やお祝いの席を彩ります。
【夏季限定】涼風 水羊羹・青梅くず餅
のどごし滑らかで雑味のない「特製水羊羹」や、吉野本葛を使用したひんやりモチモチの「青梅くず餅」です。涼やかな竹皮包みでお届けします。
【秋季限定】窯焼き 栗きんとん・新栗大福
採れたての和栗を丁寧に蒸し上げ、少量の砂糖のみを加えて茶巾絞りにした伝統の「栗きんとん」と、大粒の渋皮栗を白あんと共に包んだ「新栗大福」です。
【冬季限定】御祝い 花びら餅・柚子最中
宮中の正月の祝い菓子に由来する、白味噌あんとごぼうの砂糖漬けを求肥で包んだ新春を祝う「花びら餅」と、四国平野産柚子をたっぷりと餡に練り込んだ「金箔柚子最中」です。
店舗情報 ＆ アクセス
歴史薫るモダンな佇まいで、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
「引き戸を開けた瞬間に香るお茶とあんこの優しい香り。静かで凛とした空間で、お土産用の詰め合わせをゆっくり選ぶことができました。熨斗（のし）の作法も親切に教えていただき感謝しています。」
| 店舗名 | 菓子処 花見堂 |
|---|---|
| 所在地 | 〒123-4570 東京都緑区西本町4-1-8 花見堂ビル1F |
| 電話番号 | 03-1111-2222 |
| 営業時間 | 9:00 〜 18:00 |
| 定休日 | 年中無休 ※元旦（1月1日）のみ休業とさせていただきます |
| 交通アクセス | JR山手線「緑駅」北口より徒歩6分 都営新宿線「西本町駅」A3出口より徒歩4分 |
| 駐車場 | 店舗裏手に専用駐車場6台分（無料） |
店頭受取・ギフトお取り置き予約
お祝い用・法要用の詰め合わせ、または特定の上生菓子・季節のお菓子の事前予約を承ります。
※店頭でのスムーズなお受け渡しのため、お受け取り希望日の2日前までにご予約ください。