二十四節気の恵みを、ひと折に。
自然の生命力を
いただくお弁当
「おべんとう 旬菜屋」は、日本の季節の移ろい「二十四節気」に合わせ、その時期に最も栄養価が高く美味しい有機・無添加の食材を使用した自然派手作りお弁当屋です。
二十四節気の恵みを、ひと折に。
「おべんとう 旬菜屋」は、日本の季節の移ろい「二十四節気」に合わせ、その時期に最も栄養価が高く美味しい有機・無添加の食材を使用した自然派手作りお弁当屋です。
土の香り、風の温度、陽の長さ。移ろいゆく季節に寄り添う、三つの約束。
私たちが使用するお野菜は、埼玉・小川町などの有機の里で育まれた、農薬・化学肥料不使用の露地栽培の野菜が中心です。季節外れの温室野菜ではなく、その季節の太陽をたっぷり浴びて土から栄養を吸い上げた野菜は、えぐみがなく、噛むほどに生命力あふれる甘みとコクが広がります。
※二十四節気に合わせ、お惣菜の内容は2週間ごとに変わります。
素材の味を引き立てるため、調味料にも妥協はありません。国産の丸大豆と小麦を用いて木桶で二夏じっくり発酵させた天然醸造醤油、三河の無添加本みりん、伝統製法の純米酢、指示された場合は圧搾の菜種油を使用しています。
化学調味料、保存料、合成着色料は一切使いません。食べた後に喉が乾かず、お腹の底からじんわりと満たされる、優しい家庭の味をお届けします。
お弁当の主役は、なんと言っても「ご飯」です。旬菜屋では、会津の肥沃な大地で有機栽培された「コシヒカリ」を玄米で仕入れ、その日に必要な分だけ毎朝自家精米して炊き上げます。
熱伝導率が高く強い圧力がかかる南部鉄器の「羽釜」を使用し、大火力で一気に炊き上げることで、お米の粒がしっかりと立ち、噛むほどに甘みが増すふっくらモチモチのご飯に仕上がります。冷めても美味しいのが自慢です。
女将 旬さん(しゅんさん)
いらっしゃいませ!本日も身体に優しいお弁当をご用意しております。ごゆっくりお選びくださいね。
※注文フォームの入力内容によって、旬さんが予約確認やアドバイスを自動でお伝えします。
店頭でスムーズにお受け取りいただけるよう、事前予約を承ります。ご用件に合った受取方法を選択してください。
| 店名 | おべんとう 旬菜屋(しゅんさいや) |
|---|---|
| 所在地 | 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂X丁目XX-X |
| 電話番号 | 03-XXXX-XXXX (営業時間内受付) |
| 営業時間 |
昼の部:10:30 〜 14:00 (L.O. 13:30) 夜の部:16:30 〜 19:30 (L.O. 19:00) |
| 定休日 | 毎週日曜日 (祝日は営業いたします) |
| お支払方法 | 現金、各種クレジットカード、電子マネー、QR決済対応 |
神楽坂駅・飯田橋駅から徒歩約7分。毘沙門天を少し入った石畳の小路沿いにございます。