完熟トマトとミニトマト
サラダ用、加熱用、お弁当用を分けて表示。甘さだけでなく皮の厚みも選べます。
野菜・果物・日配
売場は、季節で毎週入れ替えます。
レタス・小松菜・大葉
朝の霧吹き後に鮮度を確認。使い切りサイズは入口右手にまとめています。
小玉すいか・河内晩柑
試食の代わりに、糖度目安と食べごろ日を値札に手書きで添えています。
卵・豆腐・牛乳・漬物
献立がここで揃うよう、青果と相性の良い日配品を少数精鋭で置いています。
今週の一品メモ
刻んだきゅうり、みょうが、大葉を塩もみして、冷ややっこにのせるだけ。蒸し暑い日の副菜におすすめです。